This Is Mind - - Teh dan kopi merupakan minuman populer yang memiliki penggemar fanatiknya sendiri-sendiri. Meski keduanya sama-sama mengandung kafein dan bisa membuat kita lebih rileks setelah meminumnya, tapi sebenarnya teh lebih disarankan untuk dikonsumsi ketimbang kopi.

Menurut ahli diet dan nutrisi, Julie Upton, cukup banyak studi yang mengungkapkan khasiat teh, mulai dari menurunkan berat badan sampai mengembalikan mood. Selain itu ada alasan lain mengapa kita harus lebih sering minum teh daripada kopi.

- Lebih produktif 

Minum teh hijau akan membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi sehingga kerja pun lebih produktif. Manfaat tersebut diperoleh dari kombinasi amino acidyang disebut L-theanine dan kafein di dalam teh yang menstimulasi produksi aktivitas otak.

- Lebih bahagia

Apa yang membuat Anda merasa bahagia? Melihat matahari tenggelam, dipuji oleh bos, atau membaca buku yang bagus. Menikmati teh juga membuat bahagia, karena L-theanine memicu hormon serotonin yang akan mendatangkan perasaan nyaman dan bahagia.

- Mengurangi berat badan 

Adalah fakta bahwa mereka yang minum teh hijau tanpa gula memiliki tubuh yang lebih ramping. Rahasianya ada pada kandungan polifenol yang meningkatkan energi dan antioksidan catechin yang membantu metabolisme selama 24 jam. Setidaknya setiap orang yang minum teh hijau akan membakar 100 kalori.

- Membantu kesehatan tulang 

Mencegah osteoporosis tidak hanya bisa dilakukan dengan rajin minum susu, tapi juga teh hijau.  Polifenol dalam teh akan meningkatkan produksi sel yang membentuk tulang. Antioksidan flavanol juga membantu kondisi tubuh selama masa menopause.

- Baik buat jantung

Teh diketahui dapat melancarkan sirkulasi darah dan menurunkan tekanan darah. Tambahkan sedikit madu jika ingin sedikit manis dan sajikan teh di sela kegiatan Anda untuk mendapatkan hidup sehat.

sumber Female Kompas

This Is Mind - - Ternyata selain berkaitan dengan etika dan tata krama, makan dan minum sambil berdiri memang nggak disarankan. Ada bahaya yang mengintai kesehatan bila kita terbiasa makan atau minum sambil berdiri.

Dilansir dari Shvoong, Dr. Abdurrazzaq Al-Kailani, menjelaskan bahwa makan dan minum sambil duduk itu lebih sopan, aman dan menyehatkan bagi pencernaan. "Karena apa yang diminum atau dimakan seseorang sambil berdiri, menyebabkan makanan atau minuman itu langsung jatuh ke usus. Bila terjadi berulang kali, bisa menyebabkan disfungsi pencernaan."

Memang ada kondisi di mana kita nggak bisa makan sambil duduk, terutama saat menghadiri standing party di mana hampir nggak ada tempat untuk duduk. Namun sebisa mungkin kita mencari tempat untuk duduk karena hal ini lebih menyehatkan.

Ketika kita makan atau minum sambil duduk, cairan atau makanan yang kita telan, disaring terlebih dahulu oleh sfringer yang bisa terbuka atau tertutup sesuai dengan jalurnya. Kalau kita minum sambil berdiri, cairan akan langsung menuju kandung kemih tanpa adanya penyaringan.

Selain penyerapan cairan jadi tak maksimal, kebiasaan ini bisa menyebabkan masalah di ginjal. Nah, nggak mau kan sakit cuma gara-gara kebiasaan makan dan minum yang kurang baik?

So, coba deh mulai sekarang biasakan makan dan minum sambil duduk saja. Selain lebih santai, makanan dan minuman terserap lebih nikmat serta sehat.

sumber Clear

This Is Mind - - Selain merayakan hari kemenangan setelah sebulan berpuasa, perayaan Idul Fitri di Indonesia juga dijadikan momen untuk saling memaafkan lahir dan batin.

Dengan cara tersebut, segala luka batin diharapkan akan sirna dan dosa pun terhapus. Namun, tahukah Anda bahwa memaafkan pun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, baik kesehatan jiwa maupun raga. Dr Tubagus Erwin Kusuma Sp.KJ (K) mengatakan, bahwa sikap memaafkan membantu menurunkan tekanan darah, menguatkan sistem imun, dan menurunkan sirkulasi hormon stres (kortisol) dalam darah.

Tak hanya itu, lanjut dia, sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang mampu memaafkan dengan tulus mengalami penurunan gejala-gejala gangguan pencernaan, sakit kepala, pegal-pegal dan nyeri punggungnya. "Tekanan darah, detak jantung dan hormon dalam tubuh pun kembali normal atau seimbang. Begitu pula dengan otot-otot yang menjadi relaks dan napas pun teratur," imbuh dokter yang praktik di Pro V Clinic, Jakarta ini.

Hal senada dikemukakan pula oleh Praktisi Aura, Tom Suhalim, dipl. Phyt, N.D. Ia mengatakan, berbuat baik seperti memberi maaf dengan tulus, selain membuat tubuh menjadi relaks juga bisa mengubah jaringan sel saraf otak ke arah yang positif. "Inilah yang menjadi alasan mengapa orang yang pemaaf memiliki pola pikir yang positif dan tenang," tambahnya.

Lebih dari itu, kata Erwin, sikap mengampuni atau memaafkan juga berkaitan erat dengan kesehatan mental yang baik. Ini dikarenakan memaafkan akan mengurangi kemarahan, depresi, dendam, kebencian, dan berbagai emosi negatif lainnya. "Intinya, memaafkan membuat kita lebih berbahagia," jelas Erwin yang juga pakar hipnosis kedokteran bagian psikiatri FK-UI ini.

Dan perlu diketahui, bahwa memaafkan, lanjut dia, juga merupakan tindakan klinis (terapi) yang bermanfaat bagi pasien yang menderita tekanan darah tinggi. Terapi ini dikenal dengan sebutan Forgiveness Therapy. "Jadi, maafkanlah agar hatimu lapang dan tenang."

This Is Mind - - Makanan layaknya 2 sisi mata uang. Satu sisi akan meningkatkan kemampuan kognitif otak, sedangkan sisi lain berefek sebaliknya.

Berikut adalah 11 jenis makanan yang dapat membunuh kecerdasan. Konsumsi makanan ini secara terus-menerus dan berlebihan akan menurunkan ketajaman otak, perlahan namun pasti.

1. Makanan berkadar gula tinggi

Gula dan produk makanan bergula tidak hanya buruk untuk ukuran tubuh. Konsumsi hidangan ini dalam jangka panjang akan menimbulkan masalah saraf. Produk ini juga akan mengganggu kemampun ingatan. Karena itu, disarankan untuk menghindari kue yang belum dimasak sempurna, gula, sirup jagung, dan berbagai hidangan yang tinggi fruktosa.

2. Alkohol

Selain mengganggu fungsi liver, konsumsi alkohol akan menimbulkan kabut otak. Kabut otak adalah istilah untuk kebingungan, sehingga seseorang tidak mampu berfikir jelas. Tingginya asupan alkohol akan mengganggu keseimbangan otak. Akibatnya seseorang tidak mampu mengingat nama, peristiwa, dan membedakan ilusi atau kenyataan. Bila hal ini terjadi, sebaiknya segera batasi konsumsi alkohol 1 atau 2 gelas per minggu.

3. Junk food

Studi yang dilakukan University of Montreal Kanada menemukan, junk food dengan kandungan lemak berlebih dapat mengubah susunan kimia otak. Akibatnya, penggemar junk food merasa gelisah dan depresi. Junk food akan membuat konsumen cenderung menunjukkan gejala kemunduran (withdrawal) ketika berhenti mengkonsumsinya.

Konsumsi junk food mempengaruhi produksi dopamin. Dopamin adalah unsur kimia yang mempengaruhi kebahagiaan dan perasaan baik. Dopamin juga mempengaruhi fungsi kognitif, seperti kemampuan belajar, daya tangkap, motivasi, dan memori. Karena itu, penting menghindari semua makanan yang mengandung lemak berlebih.

4. Makanan yang digoreng

Hampir semua makanaan yang diolah (processed food)  mengandung unsur kimia, pewarna, penambah rasa, dan zat pengawet. Zat tambahan ini menimbukan risiko  hiperaktif, baik pada usia dewasa maupun anak. Makanan yang digoreng atau diproses, perlahan merusak sistem saraf di otak. Beberapa minyak diduga lebih berbahaya dibanding lainnya, contohnya minyak bunga matahari.

5. Makanan olahan atau pre cooked (setengah masak)

Seperti halnya makanan yang digoreng,makanan olahan akan mempengaruhi sistem saraf pusat. Makanan ini juga meningkatkan risiko penurunan fungsi otak, contohnya penyakit alzheimer di kemudian hari.

6. Makanan yang sangat asin

Konsumsi makanan asin dikenal sebagai faktor risiko hipertensi. Konsumsi  makanan yang kelewat banyak kandungan sodium/natriumnya bahkan mirip seperi nikotin dan narkoba, yakni dapat menyebabkan konsumennya tak berhenti makan dan ketagihan.   Padahal, efeknya bisa menurunkan kemampuan berpikir dan fungsi kognitif.

7. Grains (padi-padian/serealia), kecuali whole grains

Seluruh jenis padi-padian atau serealia merupakan sumber karbohidrat yang dapat mempengaruhi fungsi otak dan kondisi kesehatan secara umum. Namun dari banyak produk grains, jenis whole grains atau 100 persen biji utuh adalah jenis yang paling dianjurkan karena sangat kaya serat dan dapat mencegah penuaan pembuluh darah.

Umumnya yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat adalah bukan biji padi/serealia utuh melainkan salah satu dari bagiannya. Misalnya, tepung terigu yang merupakan bahan baku roti atau kue merupakan bagian endosperm (lembaga) dari biji gandum yang digiling dan diayak. Demikian pula dengan nasi yang dikonsumsi berasal dari endosperm padi.

Bila Anda sering mengonsumsi biji padi/serealia yang tidak 100 persen utuh, tubuh akan menua lebih cepat yang disusul hilangnya memori dan kabut otak. Karena itu, secara perlahan ganti menu sarapan menjadi 100 persen produk whole grains atau dengan sumber karbohidrat kompleks.

8. Sumber protein yang diolah

Protein dikenal sebagai pembangun otot dan penting untuk membantu tubuh bekerja dengan baik. Protein juga membantu tubuh menyekat sistem saraf. Namun hal ini tidak terjadi jika mengkonsumsi sumber protein olahan, seperti daging yang terlalu lama dimasak, hot dog, salami, atau sosis. Sebaiknya, pilih ikan segar terutama untuk tuna dan salmon, susu, dan kacang-kacangan untuk sumber protein yang lebih baik.

9. Lemak trans

Lemak trans dikenal sebagai salah satu faktor pemicu penyakit jantung, karena menyebabkan obesitas dan kenaikan kadar kolesterol jahat. Konsumsi lemak trans juga akan membuat otak lebih lamban yang mempengaruhi refleks dan kualitas otak.

Bila dikonsumsi dalam jangka waktu lama, lemak trans akan menyebabkan penyusutan otak. Hal ini perlahan juga membahayakan pembuluh arteri jantung. Oleh karena itu, segera batasi konsumsi makanan tinggi lemak trans, seperti  gorengan, donat, pastry, pie, biskuit, kue, cracker, margarine.

10. Pemanis buatan

Pemanis buatan memang mengandung kalori lebih sedikit. Namun bila penggunaannya sering dan dalam jumlah banyak, akan meningkatkan risiko gangguan fungsi otak dan kemampuan kognitif.

11. Nikotin

Walaupun faktanya nikotin bukan merupakan jenis makanan, tetapi zat yang satu ini sudah terkenal dapat merusak otak dengan cara menghambat aliran darah menuju organ penting ini, sehingga membatasi suplai oksigen dan glukosa . Zat ini bukan cuma menyebabkan penuaan dini dan memicu kanker dan merusak pernafasan, tetapi juga  mempengaruhi produksi dan fungsi neurotransmitter dengan membuat sempit lubang saluran kapiler. Padahal, saluran darah berukuran kecil ini berperan penting dalam fungsi otak. 

This Is Mind - - Pisang merupakan buah tropis yang menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya manis, pisang juga kaya vitamin dan mineral, bisa dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Mengingat kandungan nutrisinya yang kaya, ada baiknya Anda memasukkan buah ini ke dalam daftar buah yang wajib dikonsumsi setiap hari. Berikut adalah 10 manfaat pisang yang perlu diketahui:

Kalori
Dengan mengasup sebuah pisang, Anda bisa memuaskan keinginan makan sesuatu yang manis tanpa merusak diet. Satu buah pisang rata-rata mengandung 110 kalori.

Lemak dan kolesterol
Pisang merupakan buah yang bebas lemak dan kolesterol.

Potasium
Buah ini sangat terkenal akan kandungan potasiumnya. Dengan kadar potasium mencapai 400 mg dalam pisang berukuran sedang, buah ini wajib dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung.

Potasium juga diketahui sangat baik untuk fungsi otot dan saraf, serta menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Potasium dalam pisang juga cocok dikonsumsi untuk mencegah kram otot setelah olahraga.

Vitamin C
Sebagaimana buah lainnya, pisang juga kaya akan vitamin C. Satu buah pisang mengandung sekitar 10mg vitamin C atau sekitar 15 persen dari rekomendasi vitamin C harian.

Vitamin B6
Vitamin B biasanya ditemukan pada produk hewani, tetapi pisang ternyata juga merupakan sumber vitamin B6 yang disebut pyridoxine. Satu buah pisang menyediakan 35 persen dari rekomendasi vitamin B6 harian. Tubuh menggunakan vitamin ini untuk menumbuhkan sel-sel baru.

Mangan
Mangan adalah mineral yang dibutuhkan untuk tulang yang sehat dan metabolisme. Satu buah pisang mengandung 3 mg mangan.

Serat
Satu buah pisang mengandung sekitar 3 gram serat. Selain menyehatkan saluran cerna, serat juga kita butuhkan untuk menjaga perut terasa kenyang lebih lama.

Nutrisi lain
Ada beberapa jenis mineral dan vitamin yang terkandung dalam pisang, meski jumlahnya kecil, yakni magnesium, kalsium, fosfor, vitamin A dan E, folat, karoten, serta asam amino.

Karbohidrat
Tubuh menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi utama. Makanlah pisang setelah berolahraga untuk mengembalikan energi. Sebuah pisang setelah sarapan juga direkomendasikan untuk menjaga pasokan energi tetap bertahan sampai waktu makan siang tanpa camilan.

Mudah dicerna
Pisang sangat mudah dicerna. Saat Anda sedang menderita penyakit virus atau gangguan pencernaan, pisang sangat cocok sebagai sumber nutrisi tanpa membuat pencernaan bekerja terlalu keras. Pisang yang dilumatkan juga sering dipakai sebagai makanan padat yang diperkenalkan pada bayi. 

This Is Mind - - Setelah jam puasa berakhir, banyak orang yang tidak terlalu memperhatikan makanan dan minuman yang harusnya diutamakan. Karena sudah dibutakan dengan rasa lapar dan haus, makanan yang pertama dilihat biasanya itulah yang menjadi santapan pertama, entah itu coklat, mie ayam atau sepotong kue dengan krim.

Sementara kebanyakan sajian yang disajikan saat berbuka puasa adalah beragam makanan lezat yang langsung dapat memuaskan rasa lapar setelah seharian berpuasa. Apakah ada cara bersantap makanan sehat untuk berbuka? Jawabannya: Ada.

Untuk makanan pembuka, para pakar kesehatan menyarankan agar berbuka puasa dengan makanan yang lebih mudah dicerna dahulu untuk mencegah masalah lambung. Langsung mengonsumsi makanan yang berat dan sulit dicerna, seperti roti, gorengan, daging, dan produk berbahan susu dapat mengganggu pencernaan, khususnya bagi yang lambungnya sensitif.

Jadi, makanan dan minuman apa yang harus kita konsumsi pertama kali saat bedug puasa terdengar?

Air Putih
Apa yang pertama kali diambil saat buka puasa? Sepiring makanan atau segelas besar air putih? Walau banyak orang menjawab air putih, kenyataannya sebagian orang memilih untuk mengisi piring makannya dahulu sebelum benar-benar menghabiskan satu gelas (atau hingga dua gelas) air putih.

Semangka
Walaupun buah segar biasanya dijadikan sajian penutup saat makan, sebenarnya buah-buahan seperti semangka, melon, anggur sangat bagus untuk dimakan saat awal berbuka karena mengandung banyak air. Buah-buahan tersebut dianggap sangat baik dimakan karena tidak sulit dicerna dan secara cepat memberikan tubuh energi dan nutrisi baru. Hindarilah buah-buahan yang mengandung asam, seperti belimbing atau nenas, karena kandungan asamnya tidak baik untuk lambung.

Sup sayuran
Setelah mengonsumsi beberapa potong buah, makanan sehat berikutnya adlaah sup sayuran. Seperti yang telah kita ketahui, saat kita mengalami sakit perut atau flu, sup adalah makanan yang paling bersahabat karena mudah diterima perut dan juga mudah dicerna. Sayuran yang dimasak dalam sup juga akan mengisi tubuh kita dengan berbagai vitamin dan mineral.

Ubi
Buah dan sayuran sehat telah kita makan. Tentu kita ingin makan makanan yang lebih padat, yaitu karbohidrat. Setelah mengisi sistem pencernaan dengan buah dan sayur, kita bisa mulai mengonsumsi karbohidrat kompleks. Dibandingkan roti atau nasi, ubi dianggap sebagai sumber karbohidrat yang baik karena selain sebagai sumber energi, ubi tidak membuat kadar gula darah kita langsung meroket tinggi. Ubi mengandung beta-karotin, vitamin C dan potasium.

Telur
Selain mudah dicerna (dan sangat mudah disiapkan), telur adalah salah satu cara termudah untuk mengembalikan tubuh kita dengan asupan protein. Satu butir telur mengandung 6 gram protein berkualitas tinggi dan sembilan kandungan asam amino penting.

This Is Mind - - Pangan aman adalah hak setiap orang. Pangan yang aman tidak hanya akan memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga menjaga kesehatan tubuh. Guna menjaga keamanan pangan, kita perlu mengikuti prosedur untuk membersihkan bahan makanan sebelum memprosesnya.

Namun hal ini belum cukup. Sejumlah bakteri mungkin saja masih bercokol di bahan makanan. Bakteri bahkan bisa saja masih bertahan setelah proses pengolahan bahan pangan. Bila kondisi ini terjadi, bagaimana mungkin kita dapat menyediakan pangan aman bagi keluarga.

Berikut ini  adalah 6 tips yang perlu diperhatikan dalam mengolah dan menyediakan bahan pangan aman bagi keluarga :

1. Kenali sumber bahan pangan

Beberapa sumber pangan kerap kali terpapar berbagai sumber penyakit. Terkadang air yang digunakan untuk membersihkan bahan pangan juga terpapar kuman. Mengetahui dengan pasti dari mana sumber air dan bahan pangan akan lebih aman bagi keluarga. Kita juga bisa membuat pilihan jika air dan pangan yang akan diskonsumsi ternyata tidak aman.

2. Cuci tangan, alat masak dan bahan makanan
Bakteri dapat berkembang di mana saja. Membersihkan bahan pangan tidak cukup untuk menyingkirkan kuman penyebab penyakit ini. Proses pengolahan juga harus diawasi. Sebaiknya, pastikan dapur dan seluruh alat masak dalam kondis yang bersih. Hal yang sama sebaiknya juga dilakukan pada tangan sebelum memasak ataupun menyantap hidangan.

3. Pemisahan bahan pangan
Pemisahan bahan pangan dapat mencegah terjadinya kontaminasi. Sebaiknya pisahkan pangan berbahan hewani, misal seafood, daging, telur, ikan, atau unggas dari bahan ketika belanja tau memasak. Gunakan papan potong dan alat lain yang beda untuk pangan hewani dan non-hewani.

4. Proses memasak
Proses pengolahan makanan yang baik akan mencegah masuknya bakteri penyebab penyakit (patogen) ke dalam tubuh. Proses memasak sebaiknya didasarkan pada waktu dan suhu. Jangan hanya mengandalkan mata untuk menentukan matang tidaknya makanan. Apabila memungkinkan, gunakan termometer atau alat pengukur suhu memastikan apakah makanan sudah dimasak pada suhu yang ditentukan.  Hindari pula konsumsi  makanan yang tidak dimasak tuntas, terutama jenis makanan sepert  daging, telur dan adonan kue. Hal ini hanya mengundang bakteri untuk masuk dan bersarang dalam tubuh.

5. Pendinginan
Pendinginan bahan pangan akan memperlambat pertumbuhan bakteri. Pastikan suhu penyimpanan tidak sekedar bersuhu ruang (24°C), atau hangat. Suhu tersebut tidak akan membuat bakteri memperlambat pertumbuhannya. Sebaiknya, dinginkan bahan pangan hewani dan nabati yang mudah rusak selama dua jam, atau merendamnya dalam air yang sangat panas (100°C) bila belum akan segera dimasak.

This Is Mind - - Para ahli menyebutkan ada empat kebiasaan sehat yang dapat menjaga kita terbebas dari penyakit jantung. Mereka menemukan kebiasaan-kebiasaan itu dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 80 persen selama periode delapan tahun.

Kebiasaan-kebiasaan itu adalah olahraga teratur, memiliki pola makan ala Mediterranean, menjaga berat badan normal, dan yang paling penting adalah tidak merokok.

Sebuah studi besar yang dilakukan di Johns Hopkins University juga menemukan hubungan signifikan antara faktor gaya hidup dan kesehatan jantung selama periode waktu yang relatif pendek.

Ketua studi Haitham Ahmed, dari Ciccarone Center untuk Prevention of Heart Disease di Johns Hopkins mengatakan, ini adalah studi pertama yang menemukan hubungan protektif antara gaya hidup rendah risiko dan tanda-tanda awal dari penyakit pembuluh darah, penyakit jantung koroner (PJK), dan kematian dalam satu periode waktu.

Studi yang dipublikasi dalam American Journal of Epidemiology ini mengevaluasi data lebih dari 6.200 pria dan wanita yang berusia 44 hingga 84 tahun. Para peserta memiliki latar belakang mulai dari kulit putih, Afrika-Amerika, Hispanik, dan China.

Mereka diikuti rata-rata 7,6 tahun. Mereka yang melakukan gaya hidup sehat memiliki tingkat kematian 80 persen lebih rendah selama periode waktu tersebut dibandingkan dengan mereka yang tidak menjalani gaya hidup sehat. Bahkan studi ini melibatkan enam pusat pemeriksaan kesehatan untuk memberikan diagnosa yang akurat dari penyakit kardiovaskular.

Selama studi berlangsung, para peneliti juga mencatat jika ada peserta yang mengalami serangan jantung, nyeri dada, angioplasti, atau meninggal karena PJK dan penyebab lain. Selain itu, mereka memberikan penilaian dari 1 (paling tidak sehat) hingga 4 (paling sehat) berdasarkan gaya hidup sehat yang para peserta jalani.

Hasilnya ada dua persen atau 129 peserta yang memiliki nilai 4, yang berarti mereka memiliki risiko 80 persen lebih rendah selama periode waktu tersebut.

Pakar kesehatan jantung dan profesor di Johns Hopkins University School of Medicine sekaligus penulis senior dari studi Roger Blumenthal mengatakan, dari semua faktor gaya hidup sehat tersebut, tidak merokok adalah faktor yang paling memiliki peran besar dalam mengurangi risiko PJK dan kematian.

"Faktanya, para perokok yang menjalani dua atau lebih kebiasaan sehat masih memiliki angka kelangsungan hidup yang lebih rendah setelah 7,6 tahun daripada non-perokok yang jarang beraktivitas dan obesitas," tutur Blumenthal.

Para peneliti menekankan, kebiasaan sehat bukan hanya memberikan manfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung, tetapi juga kematian yang diakibatkan hal lain.